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Les pistaches se sont des petits fruits complètement additifs.
Grillées et salées, les pistaches seront parfaites pour l'apéritif ou pour combler un petit creux.
Les pistaches ont une action bénéfique sur les réactions liées au stress, grâce à l’antioxydant contenu dans la pistache.
Les pistaches sont composées essentiellement d'acides gras mono insaturés qui vont avoir une action sur la baisse du mauvais cholestérol et en augmentent le taux du bon cholestérol. Ils Peuvent également être utilisés dans la préparation de différents plats (sucrés ou salés).